京都　喫茶店クロニクル

各時代のキーマンを辿った、知られざる京都のコーヒーヒストリー！

長年に亘り関西一円のコーヒー店を取材してきた著者が、本書では「歴史」を軸にして京都の喫茶店の系譜を紡ぎます。独自の喫茶文化を形成してきた京都には、真似のできないスペシャルティコーヒーを提供する店や、後継者不在で閉店を余儀なくされた老舗を再生する経営者など、特筆すべき店や人が多数存在します。受け継がれてきた空間や技術、語るべき情熱や努力、また惜しまれつつも閉店した喫茶店の記憶も含めた、京都の喫茶店の総論ともいえる一書です。

著者：田中慶一（タナカケイイチ）　発行：淡交社

☆京都市の家計における年間コーヒー購入量は全国でトップ。飲んでいるというよりもコーヒーに飲まれている？そんな京都独自のコーヒー文化に触れてみたい方に。